泰安煎饼是北方民间的汉族传统美食，是泰安地方特产之一，历史悠久。

做法：

材料：玉米面20千克，小米面10千克。

制作方法：1.将玉米面和小米面加水搅拌成糊。

2.把铁制鏊子烧温热，舀上两合面糊摊匀，边刮边烙，烙熟即成。

制作要领：1.糊要稠稀适度。2.糊浆上鏊要均匀，迅速刮以防厚薄不匀。3.烙熟且要微干。湿度大会散口，湿度小易碎形不便食用。